Sabes aquele medo que aparece cada vez que te sentas para comer durante a gravidez? A preocupação se aquilo que escolhes vai mesmo fazer bem a ti e ao teu bebé? Eu entendo-te. Acompanho tantas mulheres que me dizem: “Adriana, tenho medo de comer algo errado e pôr em risco a gravidez”.
Como mulher, mãe e nutricionista materna, sei que estas dúvidas são reais e que a segurança alimentar durante esta fase vai muito além de uma simples lista do que podes ou não podes comer. É sobre sentires-te segura e confiante em cada passo — desde o momento em que fazes as compras até ao prato que colocas na mesa.
Hoje, quero guiar-te por esses passos. De forma prática, com carinho, e com a certeza de que cada pequena mudança pode fazer uma grande diferença para a tua saúde e para a saúde do teu bebé.
1. Planeia antes de saires de casa
Antes de ires às compras, faz uma lista com alimentos frescos e seguros que sabes que vais consumir nos próximos dias. Evita grandes quantidades que podem ficar esquecidas no frigorífico e acabar por estragar. Menos desperdício, mais segurança.
E um pequeno lembrete: nesta fase, não é tempo de “arriscar” com alimentos à beira do prazo de validade só porque estão em promoção. O teu corpo e o teu bebé merecem o melhor e o mais seguro.
2. No supermercado, começa pelos produtos não refrigerados
Sabias que há uma lógica na ordem como deves colocar os alimentos no carrinho? Primeiro, os secos e enlatados. Só no fim deves pegar nos frescos, carnes e laticínios, para minimizar o tempo que ficam fora do frio.
Pequeno detalhe? Sim. Mas cada detalhe conta quando falamos em prevenir infeções como a listeriose, que pode ser grave na gravidez.
3. Olha sempre para a data de validade (e vai além dela)
Além de veres o prazo, verifica se a embalagem está intacta e limpa. Se vires latas amassadas, pacotes rasgados ou tampas que parecem levantadas — deixa ficar. Mesmo que a validade esteja dentro do prazo, a segurança já pode estar comprometida.
4. Transporte seguro até casa
Se possível, leva uma bolsa térmica para transportar os alimentos frescos e congelados, especialmente nos dias mais quentes. O objetivo? Reduzir o tempo em que os alimentos ficam em temperatura ambiente e evitar a multiplicação de bactérias.
5. Lava as mãos assim que chegares (e os alimentos também!)
Parece básico, mas muitas vezes esquecemos. Lavar bem as mãos antes de mexer nos alimentos é a primeira barreira de proteção.
Quanto aos vegetais e frutas, mesmo os que vais descascar, deves lavar bem antes. Porquê? Porque ao cortares ou descascá-los, podes levar as bactérias da casca para a parte comestível.
6. Mantém a cozinha e os utensílios sempre limpinhos
Sabias que a contaminação cruzada é uma das principais causas de infeções alimentares? Isso acontece, por exemplo, quando usas a mesma tábua de cortar para a carne crua e para a salada.
Aqui em casa, tenho uma regra simples: tábua vermelha para carne, verde para vegetais. Pequenos hábitos que criam um ambiente seguro na cozinha — especialmente importante na gravidez.
7. Cozinha bem os alimentos e evita riscos desnecessários
Esta é uma fase para te protegeres ao máximo. Então, nada de carnes mal passadas, ovos crus ou queijos não pasteurizados.
Eu sei que um queijinho fresco ou aquele sushi pode parecer inofensivo… mas neste momento, é preferível escolher alternativas seguras.
E lembra-te: cozinhar bem os alimentos não é perder sabor, é ganhar tranquilidade.
Tom de Alerta: Os Riscos Alimentares na Gravidez
Durante a gravidez, a nossa imunidade está naturalmente mais baixa, o que torna a prevenção de infeções alimentares ainda mais importante. Existem alguns riscos alimentares comuns que merecem a nossa atenção redobrada:
1. Toxoplasmose
A toxoplasmose é uma infeção causada por um parasita encontrado em alimentos crus ou mal cozinhados, como carne de porco, cordeiro ou carne de caça. Também pode ser transmitida através de frutas e vegetais não lavados.
Como Prevenir?
- Cozinhar bem as carnes e evitar consumir carnes cruas ou mal passadas.
- Lavar bem frutas e vegetais antes de os consumir.
- Evitar contacto com fezes de gatos, pois o parasita pode estar presente no seu lixo.
2. Listeriose
A listeriose é uma infeção bacteriana que pode ser encontrada em queijos não pasteurizados, carnes curadas, salmão e outros produtos que não são mantidos a temperaturas seguras.
Como Prevenir?
- Evitar consumir alimentos como queijos frescos ou curados, como o camembert, brie e outros que não sejam pasteurizados.
- Cozinhar bem carnes e peixe.
- Evitar produtos prontos para comer, como saladas embaladas e alimentos que não sejam devidamente armazenados ou manuseados.
3. Salmonela
A salmonela é uma bactéria frequentemente associada a ovos crus, carnes de aves mal cozinhadas e outros produtos de origem animal. Ela pode causar intoxicação alimentar, com sintomas como vómitos e diarreia, que são ainda mais graves durante a gravidez.
Como Prevenir?
- Cozinhar bem os ovos e evitar receitas que incluam ovos crus (como mousses ou molhos à base de ovos).
- Garantir que as carnes de aves sejam cozinhadas a uma temperatura interna segura.
A Tua Tranquilidade Começa na Cozinha
Eu sei que, nesta fase, a última coisa que precisas é de mais ansiedade. Mas acredita, ao aplicares estes passos simples, vais sentir-te mais confiante e segura naquilo que colocas no teu prato.
Cuidar da tua alimentação durante a gravidez não é só sobre nutrir — é também proteger. E cada decisão consciente que tomas agora está a construir a base da saúde do teu bebé para toda a vida.
Se sentes que precisas de mais apoio, ou tens dúvidas sobre algum alimento específico, lembra-te: não estás sozinha. Estou aqui para te guiar e ajudar a transformar a tua alimentação nesta fase tão especial.
Com carinho,
Adriana – Nutricionista Materna
P.S. Se precisas de mais informações ou de ajuda personalizada sobre a tua alimentação durante a gravidez, estou à tua disposição. Marca uma consulta online e vamos trabalhar juntas para garantir o melhor para ti e para o teu bebé!
